Caixa de Gordura

Tem como finalidade evitar a obstrução de tubulações, a aderência e perturbações no funcionamento de equipamentos, a formação de odores e aspectos desagradáveis nas unidades posteriores. A remoção de substâncias mais densas é realizada em caixa com capacidade de acúmulo de gordura, permitindo a flutuação do material, ou por meio de flotação com ar dissolvido com o auxílio de aeração, injeção de gás, adição de produtos químicos, coagulação e floculação.

Fonte: CETESB, Fundamentos do Controle de Poluição das Águas, 2018

A CETESB – Companhia Ambiental do Estado de São Paulo é a agência do Governo do Estado responsável pelo controle, fiscalização, monitoramento e licenciamento de atividades geradoras de poluição, com a preocupação fundamental de preservar e recuperar a qualidade das águas, do ar e do solo. A CETESB é um dos 16 centros de referência da Organização das Nações Unidas – ONU para questões ambientais, e referência nacional na regulamentação abiental. A presente publicação foi elaborada como material orientador do curso de pós-graduação da companhia em Conformidade Ambiental com Requisitos Técnicos e Legais.